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深圳市江源化工有限公司第二经销部
联系人：王化明（销售部）
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| 型号 | 食品级 | 含量 | 98%％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格 | 25kg | 有效物质含量 | 99％ |
| 执行标准 | GB | 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 57817-89-7 | 性状 | 白色粉末 |
| 用途 | 糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、 |
| 深圳市江源商贸有限公司是AAAAA级大型生产企业, 甜菊糖的价格，甜菊糖分子式，甜菊糖分子量，深圳甜菊糖最新报价，甜菊糖的添加量，甜菊糖广东总代理，甜菊糖CAS号，甜菊糖生产厂家，甜菊糖详细说明 ，欢迎新老客户致电洽谈！ 甜菊糖英文Stevia Sugar，别名甜菊糖甙 CAS:57817-89-7 PH值3.0-7.0 分子式：C50H80O28 分子量：1129.15 含量98% 甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。 性状：白色粉末，是甜菊糖中最优良的甜味组分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，无后苦味，属甜菊糖苷的替代产品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点，甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃，在酸性及碱性溶液中较稳定（PH3-9)，可更好的改善食品的味质，提高产品的品质和档次。 用途：可以完全替代蔗糖，成本更低，味质更好；广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工、医药、保健品、酿酒、化妆品等行业。人长期食用不易发胖，特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用，安全性高。国内外药理实验证明，甜菊糖为非致癌性食品，无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验，均未发现什么问题。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖甜度高，且持续时间长，无褐变，极利保持饮料、食品的本色。 特性 1、安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何毒害。 2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300，用于制做低热量食品、饮料，非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。 3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。 4、甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。长期食用不会引起龋齿。 5、甜菊糖味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。 6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。 7、稳定性 ，在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，抑制细菌生长，延长产品保质期。溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。在酸碱类介质中不分解；可防止发酵，变色和沉淀等，并可降低粘稠度，抑制细菌生长和延长产品保质期。 （1）、对酸、碱、热的稳定性。 在PH3（室温）条件下，180天基本不发生分解损失，也不起沉淀。 在PH3-9范围内加热到100℃，1小时无任何变化 （2）、光稳定性。无论是粉状还是溶液，对日光十分稳定。 （3）、非发酵性。长期储存不会发霉变质，制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。 8、纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。 9、 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似蔗糖，甜度却为蔗糖的300倍。其味质非常接近蔗糖。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品质育种是首要课题。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，提高甜菊糖甜味质量。 限量：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限 |
